Ville de Caussade

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31.01.2019 08:56

Concours au gras et truffe 2019

Lundi 21 Janvier dernier avait lieu le traditionnel concours au gras et à la truffe organisé par la ville de Caussade, en partenariat avec l'AVP 82 et le Comice Agricole. 

A cette occasion, les producteurs locaux s'étaient déplacés à l'Espace Bonnaïs où le Régal Soup proposait une animation culinaire autour du canard accompagné par un viticulteur de la Région. Plus de 40 carcasses ont été découpées par deux professionnels mis à disposition des acheteurs par la collectivité. 

De nombreux prix ont été décernés en présence des partenaires venus nombreux et des bons d'achats ont été distribués aux lauréats par le Comice Agricole.

Catégorie Foies de canard de Barbarie

  • 1er prix : Gaec de la Planes de Montricoux 
  • 2ème prix : M. Munoz de Castenau 
  • 3ème prix : M. Viguié de St Vincent

Catégorie Foies de canard Mulard

  • 1er prix : M. Munoz de Castelnau
  • 2ème prix : M. Hermen de Mas Grenier

Catégorie Canards fermés de barbarie

  • 1er prix : Gaec de Las Panes à Montricoux

Catégorie canards ouverts de barbarie

  • 1er prix : M. Munoz de Castelnau
  • 2ème prix : Gaec de Las Planes de Montricoux

Catégorie : canards ouverts Mulard

  • 1er prix : M. Munoz de Castelnau
  1. 2ème prix : M. Hermen de Mas Grenier

Dans la catégorie truffe, 3 prix ont été décernés à :

  • M. Célié Noël - Montalzat : 1er prix
  • M. Lonjou Pierre - Caussade : 2ème prix
  • M. Ribano Frédéric St Vincent : 3ème prix

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